不少人想開(kāi)冒菜店，可又琢磨不透盈利點(diǎn)到底在哪。其實(shí)選對(duì)品牌、找對(duì)方法，帽牌貨冒菜的盈利點(diǎn)藏在經(jīng)營(yíng)的方方面面。
菜品定價(jià)就是關(guān)鍵一環(huán)。帽牌貨冒菜葷素搭配豐富，從新鮮時(shí)蔬到優(yōu)質(zhì)肉類(lèi)，都能滿足顧客需求。
店里按斤稱重計(jì)費(fèi)，素菜價(jià)格親民，葷菜定價(jià)合理，人均消費(fèi)十幾到三十塊，符合大眾消費(fèi)水平。顧客看著自選的滿滿一盆冒菜，覺(jué)得實(shí)惠又過(guò)癮，愿意常來(lái)光顧。
控制成本也能增加利潤(rùn)。帽牌貨冒菜有統(tǒng)一的食材配送體系，大批量采購(gòu)降低了成本。而且標(biāo)準(zhǔn)化的制作流程，減少了食材浪費(fèi)，每一分錢(qián)都花在刀刃上。
銷(xiāo)售模式也能帶來(lái)額外收益。除了堂食，外賣(mài)訂單也是重要盈利點(diǎn)。在美團(tuán)、餓了么這些平臺(tái)上，推出滿減、套餐優(yōu)惠活動(dòng)，下雨天或者工作日午休，訂單量蹭蹭上漲。
